Conclusión
Reflexión final sobre el proyecto integrador.
Se eligió el tema de la inocuidad alimentaria en los productos lácteos porque son alimentos que consumimos con frecuencia y que forman parte de la vida diaria de la mayoría de las familias. Además, son productos que se adquieren comúnmente en supermercados para el consumo en el hogar, por lo que consideramos importante conocer las condiciones que deben cumplir para garantizar su calidad y seguridad.
A través de esta investigación fue posible comprender la importancia de mantener adecuadas medidas de higiene, conservación y almacenamiento en los productos lácteos, así como conocer el papel que desempeña el Químico Farmacobiólogo (QFB) en la supervisión y control de estos alimentos dentro de los establecimientos comerciales. Esto permitió reconocer la relevancia de las acciones que ayudan a prevenir riesgos para la salud de los consumidores.
La información recopilada sirvió como base para la elaboración de la página web, permitiendo organizar contenidos claros, confiables y de fácil comprensión. De esta manera, la página web funciona como una herramienta informativa que facilita el acceso al conocimiento sobre la inocuidad alimentaria y fomenta una mayor conciencia sobre la importancia de consumir productos seguros y de calidad.
Además, este proyecto contribuyó al desarrollo de habilidades de investigación, análisis de información y uso de herramientas digitales, demostrando cómo la tecnología puede utilizarse para compartir conocimientos y promover temas relacionados con la salud pública y la seguridad alimentaria.